Demeter-Einführungskurs Verarbeitung und Handel in Darmstadt
Bei eher spätsommerlichen Temperaturen fanden sich vom 20.-22. September wieder Verarbeiter und Händler zum jährlich im Herbst stattfindenden Demeter Einführungskurs im Agora und auf dem Hofgut Oberfeld ein, organisiert und konzipiert von der Demeter Akademie.
Mit 14 Unternehmen waren wir diesmal eine kleine Gruppe, gut gemischt mit Teilnehmenden aus Betrieben mit langjähriger Mitgliedschaft, neuen Unternehmen und einem an der Mitgliedschaft Interessierten.
Der Themenbogen spannte sich von den Prinzipien der biodynamischen Wirtschaftsweise über die Anforderungen der Zertifizierung, hin zu Demeter auf anderen Kontinenten und der gemeinsamen Reflexion zum Begriff „Hof -Organismus“ und einem Beitrag zur Markenführung.
In Dialogspaziergängen tauschten sich die Teilnehmenden zum Thema Werteorientierung im Unternehmen angeregt aus. Der Hofführung mit anschließender Verkostung auf dem Hofgut Oberfeld war wieder ein besonderes Highlight für die Teilnehmenden.
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Demeter Akademie
Zum Abschluss konnte die Gruppe ihr Verständnis von biodynamisch und Demeter noch einmal selbst formulieren und präsentieren. Die Rückmeldungen zeigten: es war ein gelungener Kurs und alle gehen bereichert und zufrieden raus.
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